Homedd.com
About HomeDD FAQ Site Map Contact Us Disclaimer
Add page to Favorites
สมัครสมาชิก ฟรี รับสิทธิพิเศษมากมาย
Home Search
Home Decor
Gardening
Home Financing
Home Services
Do it yourself
Home Magazine
Web board


คุยกับหมอต้นไม้

เพิ่มรายชื่อร้านค้าของคุณเข้าทำเนียบร้านค้า

Member Zone
Gardening จัดสวนสวยให้บ้านน่าอยู่
ไม้ดอกไม้ประดับ
 เมนูดอกไม้



ดอกไม้นอกจากจะทำให้โลกเบี้ยวๆใบนี้ งดงามด้วยสีสัน รูปแบบทั้งบางชนิดก็มีกลิ่นหอมด้วยแล้วดอกไม้ก็ยังนำมาปรุงอาหารได้ด้วยค่ะ ไม่ใช่แค่เรียงประดับจานให้สวยนะคะ แต่นำมาปรุงอาหารเป็นเมนูแสนอร่อยได้เลยค่ะ ลองมาดูกันค่ะว่า เมนูดอกไม้นั้น จะน่าทานและมีประโยชน์เพียงใด

เรื่องอื่นๆในหมวดนี้
ม้วนม่วง
แกงส้มดอกข้าวสาร
น้ำพริกกระเจี๊ยบแดง
ส้มตำดอกคูณ
ยำดอกขจร
ผัดดอกแค
ดอกโสนผัดน้ำมันหอย
แกงส้มดอกแคปลาดุก

  

ม้วนม่วง

Untitled Document
เครื่องปรุง
ดอกผักตบสีม่วง
1 ถ้วย
หมูยอสุกหั่นเป็นเส้นยาว
1 ถ้วย
เห็ดเข็มทองลวกพอสุก
1 ถ้วย
ผักชีฝรั่ง
1 ถ้วย
ต้นหอมหั่นท่อนยาว 1 ถ้วย
ใบโหระพา 1 ถ้วย
กระเทียมสด หั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
แตงกวาสดหั่นเป็นเส้นเล็กยาว
1 ถ้วย
แครอทสดหั่นเป็นเส้นยาว
1 ถ้วย
ใบปอเปี๊ยะอย่างใส แช่น้ำพอนิ่ม
1 จาน

น้ำจิ้ม
 
แครอทขูดเป็นเส้นเล็กๆ
1/2 ถ้วย
หัวไชเท้า(หัวผักกาดขาว)ขูดเส้น
1 ถ้วย
ถั่วลิสงคั่วให้กรอบและบุให้แหลก
1/2 ถ้วย
มะดันสด
1/2 ถ้วย
เกลือป่น พริกป่น
1/2 ข้อนชา

วิธีปรุงน้ำจิ้ม
ต้มมะดันสดในน้ำนิดหน่อย จนมะดันสุกเปื่อยตักเมล็ดออก เติมน้ำเชื่อมและเกลือป่นเคี่ยวต่อให้เข้ากัน เติม แครอทและหัวไชเท้าขูดลงในน้ำปรุง คนให้เข้ากัน ให้รสหวานอมเปรี้ยว โรยด้วยถั่วลิสงคั่วบุบแหลกและพริกป่น คนให้เข้ากัน ตั้งให้รอเย็น

วิธีปรุงม้วนม่วง
วางแผ่นปอเปี๊ยะที่นิ่มแล้วบนจานแบน หั่นผักชีฝรั่ง ต้นหอม ใบโหระพา ให้เป็นท่อนยาวสัก 4 นิ้ว วางผักเหล่านี้ลงบนแผ่นปอเปี๊ยะอย่างละ 2 ชิ้น ตามด้วยแตงกวาเส้น หมูยอเส้น เห็ดเข็มทองเส้นวางกันตามยาว ไม่ให้เกินแผ่น ปอเปี๊ยะ แล้วจึงวางดอกผักตบสีม่วงบนเครื่องปรุงทั้งหมด ค่อยๆม้วนแผ่นปอเปี๊ยะโดยพับขอบ 2 ข้างเข้าหากันก่อน เมื่อม้วนเสร็จให้ใช้มีดคมๆตัดแบ่งออกพอดีคำสัก 3-4 ท่อน แล้วนำดอกผักตบสีม่วงแซมคำละดอก เมื่อจัดวางใส่จานเสริฟ์ ตักน้ำจิ้มราดให้ชุ่มแล้วทานทันที ในส่วนของน้ำจิ้มนั้น สามารถดัดแปลงให้เปลี่ยนไปตามความชอบ เช่นใส่กระเทียมสับแทนหัวไชเท้าเส้น พร้อมป่นพริกขี้หนู โขลกให้เข้ากันด้วยมะนาว น้ำตาล น้ำปลาจนรสถูกใจก็ไม่ขัดข้อง


Homepage
New HomesHome BuildersCondominiumsHome Classified
Home RentalsHome DecorGardeningHome Financing
Home ServicesDo It YourselfHome MagazineWeb board
About HomeDDFAQSite MapContact UsDisclaimer
Best viewed with 800x600 screen resolution on an Internet Explorer 5.5 or higher
ติชมแสดงความคิดเห็น : gardening@homedd.com
Copyright 2000-2003 Land & Houses Public Company Limited. All right reserved.